ドイツパンを、もっと身近に。

岐阜県瑞穂市にある小さなドイツパンを焼くお店　BackhausBlau（バックハウスブラウ）です。

ライ麦で起こした自家製サワー種を使用したドイツパン、ドイツの定番ブレッツェル、小麦小型パンや、スイーツ系など様々な種類のドイツのパンをひとつ一つ丁寧に作っています。
「焼き立ての最高の瞬間を急速冷凍して閉じ込め、全国へお届けしています。ご自宅でリベイク（焼き直し）すれば、いつでも職人の味をお楽しみいただけます。
「まず何を食べたらいい？」という方には、８種のお試しセットがおすすめです